隧道式殺菌機(jī)殺菌的原理
更新時(shí)間:2016-12-24 點(diǎn)擊次數(shù):2302次
隧道式殺菌機(jī)是吸收國外樣機(jī)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)而成,采用循環(huán)溫水預(yù)熱,循環(huán)熱水殺菌,循環(huán)溫水遇冷,再用冷卻水噴淋冷卻,四段處理形式,具有殺菌溫度自動(dòng)控制,殺菌時(shí)間變頻可調(diào)等優(yōu)點(diǎn),能廣泛應(yīng)用于各種瓶裝,罐裝酸性果汁飲料、酒類、醬菜類等產(chǎn)品的殺菌冷卻。
隧道式殺菌機(jī),該設(shè)備分為殺菌段和冷卻段,中間有旋蓋處,二次旋蓋,使物料安全不入細(xì)菌,效果更好。溫度系統(tǒng)自行控制,噴淋段噴嘴水為循環(huán)水,節(jié)約成本并且壓力可調(diào)。
隧道式殺菌機(jī)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。
該設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作的,設(shè)備的滅菌溫度以及速度都可根據(jù)用戶的工藝要求進(jìn)行定制設(shè)定。該機(jī)具有運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高以及伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。該機(jī)的設(shè)計(jì)*的解決了在滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,較好的提高了滅菌的成功率。